科學技術(shù)的發(fā)展促使了茶葉篩選機的發(fā)展，可以說是茶葉揀剔的一大改變，在茶葉品質(zhì)質(zhì)量、提高工效等方面具有諸多優(yōu)勢，將是茶葉揀剔的主力軍。在篩選茶葉時，無論是人工給料還是篩機自動送料，一定要均勻穩(wěn)定，不然就容易出現(xiàn)篩孔堵塞的現(xiàn)象，那樣篩選出來的茶葉效果會非常不好。紅外線篩選機也是其中的一種，近紅外線技術(shù)的引入，使得篩選機的分選性能得到了更廣闊的應用，茶葉篩選機的行業(yè)現(xiàn)狀：在行業(yè)來說目前國內(nèi)生產(chǎn)的80%以上包括鐵觀音這樣的茶葉都可以使用茶葉篩選機進行篩選。

篩選在茶葉的制造出產(chǎn)流程中有多次應用，同炒茶相同是很重要的環(huán)節(jié)：首先在炒制時，有經(jīng)歷的技藝師傅要根據(jù)鮮葉巨細、老嫩程度和鍋中茶坯的成型程度，不斷改變方法，才干炒超卓、香、味、形俱佳的茶葉。一般茶葉的生產(chǎn)的流程：采摘--晾青--殺青--揉捻--炒制--焙干--色選--包裝。經(jīng)過茶葉篩選機分選后的茶葉更純凈，茶葉篩選機經(jīng)過設定能有效去掉茶葉中的茶梗、茶末、茶籽等任何你不想要的東西。茶葉篩選機，大大提高了茶葉挑選的效率。茶葉篩選機的工作原理是攝像機對茶葉進行拍照，將照片信息傳輸給圖像處理系統(tǒng)，圖像處理系統(tǒng)區(qū)分好壞茶葉，給噴閥發(fā)出指令，將壞的茶葉、茶梗、黃葉與好葉分離，得到茶葉，可以說科技將機械實現(xiàn)了智能化。

茶葉篩選機的優(yōu)點：從精茶的挑揀來說，精度比較高，枝頭，熟葉的挑揀精度可以達到98%以上，可以代替人工揀茶難的問題。現(xiàn)在勞動力很稀缺，熟練的挑揀工人更是少之又少。茶葉篩選機可連續(xù)工作，一天可處理800-1000斤茶葉，相當于近200位挑揀工人的工作量。在分離茶葉中的其它雜質(zhì)時需要用篩選機來篩選、除雜這道工序。茶葉出產(chǎn)采用了傳統(tǒng)的碾磨技能和現(xiàn)代的超微粉碎技能，再加上篩選機的精密篩選，結(jié)合了低溫的加工技術(shù)，能地保管茶葉中的活性成分。安裝茶葉篩選機時，要把篩網(wǎng)的拉緊裝置裝好，拉緊裝置的松緊度是決定篩選效果的較大因素，所以篩網(wǎng)的拉緊很有必要。